Кофе в зернах 1 кг Эфиопия Сидамо
Подходит для приготовления:
кофемашина
турка
капельная кофеварка
френч-пресс
гейзер
чашка
Букет вкуса
Эфиопия Сидамо – один из классических африканских моносортов с тонким вкусом и легким ароматом ягод. Сладкий, насыщенный, сложный, многогранный вкус. В условиях созревания на большой высоте над уровнем моря и сильных колебаний суточных температур, около 15 градусов, кофе получает больше сладости, кислотности. Кофе Сидамо славится своим цветочным, цитрусовым ароматом. Имеет среднюю, гладкую консистенцию. Послевкусие кофе Эфиопия Сидамо обладает сладостью с нотками карамели.
Превосходно подходит для приготовления капучино и латте, в которых молоко отлично сочетается с насыщенным вкусом кофе. Рекомендуем для кофемашин Мелитта
Происхождение
Кофе выращивается в провинции Сидамо, в известном высокогорном районе - Эфиопском нагорье, на высоте от 1500 до 2200 метров над уровнем моря.
Обильные осадки, плодородные вулканические почвы и теплые воздушные потоки позволяют выращивать на этой территории лучшие сорта кофе.
Идеальные условия для выращивания кофе. Зерна кофе созревают медленно и равномерно, что способствует образованию глубокого, насыщенного вкуса.
Эфиопия является седьмым по величине производителем кофе в мире и производит больше кофе, чем любая другая африканская страна. Около 2800 квадрадных километров площадей покрыты посадками кофейных деревьев.
Большая часть продукта производится мелкими землевладельцами, фермерами.
Сбор урожая: октябрь — январь.
Обжарка
- Кофе Эфиопия Сидамо обжаривают средним обжаром.
- Мягкая кислотность превалирует над горчинкой и этим отличает сорт Сидамо.
- Средняя степень обжарки, для которой характерны мягкий и насыщенный вкус.
- Эфиопия Сидамо превосходно сочетается с молоком и это объясняет его выбор любителями кофейных напитков с молоком - латте и капучино.
- Необычайно восхитительный вкус в каждой чашке кофе.
- Рекомендован для автоматических кофемашин в офис New Saeco Royal
Преимущества упаковки
Упаковка для кофе состоит из многослойных комбинированных материалов.
Упаковка надежно защищает от влаги, света.
Пакеты трудно подвергаются деформации, минимальные внешние повреждения.
Пакет с многоразовым замком Zip-Lock для сохранения свежести кофе.
Клапан дегазации сохраняет аромат и не пропускает воздух внутрь пакета.
| Вкус | Терпкий и мягкий |
| Плантация | Бразилия Серрадо |
| Арабика | 100% |
| Робуста | 0% |
| Степень обжарки | Средняя |
| Вес | 1000 грамм |
0 reviews for Кофе в зернах 1 кг Эфиопия Сидамо