Автоматическая кофемашина Saeco Phedra EVO Espresso

Saeco Phedra EVO Espresso - профессиональная кофемашина с высокой производительностью, лучшая в своем классе. Современный, высокотехнологичный дизайн, отличные характеристики, профессиональные компоненты. Готовит кофейные напитки высокого качества с отличным вкусом.
Автомат зарекомендовал в сегменте Ho.Re.Ca., предназнается для использования в офисах, кофейнях, барах, ресторанах, отелях. Кофемашина рассчитана на ежедневную эксплуатацию с нагрузкой до 150 порций. Увеличенные объемы контейнера для зёрен - 1000 г.
Кофейный аппарат оснащается USB-портом. Удобная и понятная панель управления, цветной ЖК дисплей. Механические кнопки с понятной маркировкой. Счетчик приготовленных порций.
Автоматическое регулирование количества дозируемого кофе. Функция регулировки расхода ингредиентов.
Приготовление двух порций кофе одновременно. Настройка по параметрам: выбор объема напитка, настройка крепости, регулировка помола.
Большие бункеры для кофейных зерен, воды, кофейного жмыха. Подключение к водопроводу. Прочная термостойкая конструкция автомата: металл и пластик ABS. Два бойлера из латуни: 1 для воды - 0,3 л. и 1 паровой бойлер, система дополнительного нагрева.
Производительность чашки/час: капучино - 20, эспрессо - 50.

Набор функций

Особенности автомата

4 емкости: для кофейных зерен - 1 кг, сухого молока -0,65 кг, шоколада -1,75 кг; чая - 1,5 кг. Загрузка растворимого кофе: 0,33 кг.
В емкости для сыпучих продуктов, кроме емкости для зерна, кроме шоколада и сухого молока, можно засыпать любой растворимый продукт: растворимый кофе, смеси для киселя, молочного коктейля. При программировани каждого напитка можно задавать использование любой емкости и объем подачи продукта из емкости.

Управление

Большая сенсорная панель управления со светящимися понятными кнопками напитков, сенсоры на основе емкостных датчиков. Цветной сенсорный экран обеспечивает удобную навигацию в меню и информирует пользователя о ходе процесса. Каждая кнопка имеет двойную функцию. Функция каждой кнопки меняется в зависимости от режима вендингового аппарата: обычный режим работы или режим программирования. На дисплее отображаются процесс приготовления и графические сообщения на русском языке. Кофемашина сообщает, когда необходимо добавить кофейные зёрна или воду, освободить бункер от отходов, провести декальцинацию. Дозирование количества кофе, молока. Оснащается регулировкой порции горячей воды. Комбинированный дозатор кофе, молока и воды, устанавливаются в одном блоке.

Функции для HoReCa

Необнуляемый счётчик чашек, общий и отдельно по каждому напитку. Подробная статистика приготовленных напитков.
USB-порт для сохранения, переноса и загрузки настроек.
Возможность подключения платежных систем.
Возможность блокировки доступа к меню программирования машины.

14 видов напитков

Готовит 8 напитков в одно или 14 в два нажатия из зерен и сухих смесей. В базовой заводской раскладке восемь клавиш настроены на выдачу: эспрессо, лунго, капучино, латте, латте маккиато, горячий шоколад, горячая вода, чай. При программировании напитка выбираются ингредиенты, последовательность добавления их в чашку. Возможность включить режим, при котором верхняя правая клавиша будет переключать раскладку, образно, на вторую страницу. Кроме 7 напитков в одно нажатие, появляется возможность запускать на приготовление еще 7. Тем самым, автомат можно настроить на 14 рецептов в два нажатия.

Автоматические программы

Автоматическое регулирование количества дозируемого кофе. Автоматическое приготовление эспрессо. Автоматическое приготовление капучино. Уведомление о готовности напитка на дисплее. Автоматическое приготовление горячей воды. Автоматическая промывка. Автоматическое удаление накипи. Автоотключение при неиспользовании, блокировка включения без воды. Счетчик приготовленных порций.

Регулировка помола

Кофемашина позволяет отрегулировать помол кофе, адаптирует его к типу используемого кофе. Ручная настройка помола - 4 уровня. Помол кофемолки регулируется специальным механическим рычагом в основании мельницы. Дозировка кофе на порцию: от 7 до 9 гр.

Регулировка крепости

Кофемашина позволяет отрегулировать крепость кофе. Регулировка крепости - 4 степени.

Регулировка температуры заваривания

Кофейный автомат может менять температуру заваривания кофе. Опция идеально подходит для заваривания кофе разных сортов и степени обжарки.

Прединфузия

Предварительное смачивание: кофе увлажняется перед приготовлением, это подчеркивает его аромат и превосходный вкус. Предварительное смачивание позволяет повысить экстракцию эспрессо.

Конические стальные жернова

Встроенная кофемолка с износостойкими жерновами из нержавеющей стали выполняет качественный помол, сохраняя аромат свежеобжаренных кофейных бобов. Диаметр стальных жерновов 43 мм.
Шлифовальные жернова обеспечивают однородный помол, уменьшают тепловыделение и не допускают перегрева зерен, что гарантирует безупречный вкус и аромат кофе.

Диспенсер

Отдельный хромированный вывод для подачи горячей воды, может помещаться рядом с диспенсером, чтобы все напитки были доступны из одной точки выхода. В зависимости от напитка, размера чашки или стакана подставка для посуды регулируется по высоте. Исключается расбрызгивание напитка. LED-подсветка зоны выдачи.

Гигиена

Автоматическая чистка гидросистемы, автоматическая очистка от накипи. Наличие фильтра для воды обеспечивает оличный вкус кофейных напитков и продлевает срок службы кофейного автомата. Цикл ополаскивания/самоочистки контура кофе чистой водой производится при запуске автомата, во время перехода в режим ожидания, выхода из режима ожидания. Время очистки может быть запрограммировано.
Регулярная очистка и промывание контейнеров для продуктов и кофе и тщательное просушивание перед установкой.

Съемная варочная группа

Варочная группа - основной элемент любой автоматической кофемашины, требует регулярного очищения. Полностью съемная варочная группа тщательно очищается путем ополаскивания под струей воды.